Menu navideño – ideas para cocinar en Fiestas

Diciembre ha llegado y la proximidad de la Navidad por ello en muchas casas estamos pensando que vamos a cocinar de menu Navideño en estas fechas tan señaladas.

Quiero contribuir compartiendo ideas de recetas fáciles para triunfar con el menu navideño, algunas son muy típicas de estas fechas, seguro que gustarán a todos.

Como sugerencia os dejo cinco entrantes, cuatro platos principales a base de carne y cuatro a base de pescado y para coronar al final seis recetas de dulces navideños

Ideas de Entrantes

unas cucharitas rellenas de queso crema olivas, anchoas, etc tipo canapes

Ideas de Canapes

Algunas sugerencias de picoteo y canapes variados.

un pastel frío de salmón decorado con gambas y anchoas

Pastel de Salmón Ahumado

Una idea de entrante sencillo que os gustará y se puede tener ya preparado con antelación en la nevera.

un pastel de verduras sobre un plato blanco

Pastel de Verduras

Una propuesta de entrante un ligero pastel frío de verduras, muy sencillo, también podemos tomarlo caliente.

pastel de patatas y atún decorado

Pastel de Patata y Atún

Un entrante fresco que también puedes preparar con antelación. Es muy versátil puedes variar los ingredientes a tu gusto y es sencillo de elaborar.

en un plato blanco huevos rellenos de atún co pimiesnto y oliva de adorno encima

Huevos Rellenos de atún

Un clásico muy sencillo que no defrauda sencillo y con ingredientes básicos .

Carnes

Plato con escudella y carn de olla

Tradicional de Navidad Escudella i Carn d’Olla

El cocido catalán de Navidad, se prepara un caldo con carne y se sirve junto con una sopa llamada Escudella con «Galets» unas caracolas grandes, es un plato delicioso en casa nunca falla.

Rodajas de solomillo Wellington

Solomillo Wellington

Otra recerta también sencilla y muy rica de tradición inglesa, un delicioso solomillo envuelto en hojaldre.

Paletilla de cordero en una bandeja

Paletilla de Cordero al horno

La paletilla de cordero nunca falla, un plato principal contundente.

redondo de carne picada en salsaen salsa

Redondo de carne picada

Un plato a base carne picada con el relleno que más nos guste acompañado de una deliciosa salsa.

Pescados

dorada al horno en un plato con patatas, cebolla, verduras.

Dorada al horno

Una receta de pescado que nunca defrauda, una deliciosa dorada.

una fuente de horno transparente con una cama de patatas y cebolla y corvina.

Corvina al horno

En esta ocasión muy parecida a la anterior pero con corvina..

merluza en salsa verde con gambas y huevo

Merluza en salsa verde

Un plato sencillo pero muy sabroso, merluza en salsa verde con huevos escalfados y gambas.

Lenguado a la Meniere con patatas

Lenguado a la  Meunière

Cocinado con limón y mantequilla un delicioso lenguado acompañado de patatas.

Postres

Cuatro vasitos de mousse de turrón con almendra

Mousse de turrón

Postre en vasitos individuales con sabor a navidad un mousse de turrón blando con crocantí de almendras.

Tarta de turrón

Tarta de Turrón Jijona

Fría y con sabor a Navidad, un postre ideal en fiestas que no defraudará e incluso una receta de aprovechamiento para usar las tabletas de turrón Jijona en algo diferente.

vasito de postre de limón con adorno de menta y rodaja de limón

Postre de limón

Postre refrescante y frío a base de limón.

galletas de jengibre canela y miel de diversas formas con azúcar glas encima

Galletas de Jengibre, canela y miel

Prepara estas tradicionales galletas típicas de estas fiestas.

roscos de vino con azúcar glas en una lata de galletas

Roscos de Vino

Mis preferidos de la navidad, con vino y recubiertos de azúcar glass, esta vez preparalo en casa, repetirás seguro.

roscón de reyes ya horneado

Roscón de Reyes

Un tradicional del día de Reyes, es este roscón con fruta escarchada, almendra laminada y azúcar.

un flan de turrón con almendra crocanti encima

Flan de Turrón

Seguro que te ha sobrado una tableta de turrón blando, prepara este delicioso postre un flan de turrón Jijona , es muy sencillo y con pocos ingredientes.

Deseo que os divertaís mucho cocinando y por supuesto comiendo, Felices Fiestas para todos.

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