Disfrutar de la cocina tradicional ya no es un problema para los intolerantes a la lactosa. En esta sección te ofrecemos una selección de recetas y adaptaciones donde sustituimos los lácteos por alternativas vegetales o productos sin lactosa, manteniendo toda la cremosidad y el sabor de siempre. Desde postres hasta nuestras famosas croquetas, aquí encontrarás el truco ideal para cada plato.
Prepara una deliciosa vichyssoise en Monsieur Cuisine con esta receta fácil y rápida. Una crema fría de puerros muy cremosa, ideal para el verano y también explicada para hacer sin robot.
Descrubre como preparar rápida y fácilmente unos champiñones rellenos en poco más de media hora y con versión vegetariana y sin lactosa, opciones para todos.
Bizcocho de almendras esponjoso y fácil, con una miga tierna y un sabor suave. Receta casera perfecta para desayunos y meriendas, con todos los trucos para que quede alto y jugoso.
Croquetas de morcilla caseras, cremosas por dentro y crujientes por fuera. Receta fácil paso a paso, con truco opcional y opción de congelar.
Una crema de cebolla casera ligera, suave y reconfortante. Más rápida y digestiva que la sopa de cebolla, perfecta para una comida o cena ligera.
Ensalada de garbanzos con atún, tomate y vinagreta fresca. Rápida, saludable y perfecta para el verano.
Una receta casera, fácil y con muchísimo sabor. El bacalao se fríe al punto y se sirve con una salsa suave de pimientos verdes.
Nuevo salmorejo en casa… ¡sin pan y sin culpa
¿Te encanta el salmorejo pero se te hace pesado o estás evitando el pan? Esta semana te traigo una receta que ha revolucionado mi cocina: Salmorejo sin gluten con zanahoria cocida.
Es igual de sabroso, mucho más ligero y apto para celíacos o dietas bajas en calorías.
Dos recetas frescas y deliciosas para este verano
Hoy te traigo dos recetas fáciles, veraniegas y llenas de sabor para que disfrutes del calor con buena comida casera:
Ensalada de anchoas y patatas
Una receta tradicional, rápida y deliciosa. Se puede dejar preparada y servir bien fría.
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¡Nos vemos en la cocina!
Ligero, sabroso y muy fácil de hacer, con ingredientes sencillos y algunos truquitos que he ido aprendiendo con el tiempo.
