Explora nuestra colección de recetas de carnes y guisos tradicionales, donde el sabor y la ternura son los protagonistas. Desde clásicos de la cocina catalana como el fricandó de ternera o el cap i pota, hasta asados espectaculares como la paletilla de cordero o el codillo al horno.
En esta sección encontrarás guisos reconfortantes hechos a fuego lento, como el estofado de ternera y las carrilleras al vino tinto, además de opciones caseras para el día a día como albóndigas en salsa, pollo al ajillo o costillas con patatas. Recetas paso a paso para conseguir carnes melosas y salsas irresistibles.
Pimientos verdes rellenos de carne al horno, en vez de utilizar la clásica receta con pimientos rojos en esta ocasión utilizaremos pimientos verdes también resultan deliciosos, utilizaremos muy pocos ingredientes.
Si te ha gustado esta receta te recomiendo probar Receta de Callos, una receta contundente a la que podemos añadir garbanzos y si la preferimos en su versión ligera prescindir […]
Domina el arte del Solomillo Wellington: una pieza de carne ultra jugosa envuelta en duxelles de champiñones y hojaldre crujiente. La receta definitiva para triunfar en tus cenas de celebración
El Secreto de cerdo es una pieza especial con grasa entreverada sale muy tierna y cuando es de cerdo ibérico es realmente muy sabrosa. La receta de hoy es muy […]
Ingredientes y Elaboración
Ingredientes y Elaboración
Es una receta tradicional en Cataluña el día de Navidad 25 de diciembre. Un cocido con carne en el que aprovechamos el caldo para preparar una sopa «escudella» de galets […]
