Hay platos que no deberían desaparecer jamás, y el Cap i Pota es uno de ellos. Un guiso contundente, humilde, de los que saben a historia y a cocina de nuestras abuelas
Cap i pota – Receta tradicional catalana paso a paso
Etiqueta: Catalana
Recetas tradicionales de cocina catalana
Bacalao all cremat
Bacallà a l’all cremat
Una deliciosa receta a base de bacalao desalado y una salsa a base de ajo, perejil y tomate
Bacalao a la Muselina de Ajo gratinado
Uno de los platos más ricos y deliciosos que podemos disfrutar es el bacalao a la muselina de ajo. Esta es una receta sencilla de preparar pero con un sabor increíble.
Carne con Sanfaina
Como cocinar la clásica carne con sanfaina o con pisto, una deliciosa receta a base de carne con verduras y salsa de tomate
Bacalao de Lleida
Receta de Bacalao de LLeida con un sofrito de tomate, ajo y perejil, acompañado de pasas y piñones, una receta rápida y muy sabrosa que seguro mas a repetir en más de una ocasión
Calamares Rellenos de carne con salsa
Los calamares rellenos son una receta deliciosa, admiten todo tipo de rellenos, de carne de pescado, en esta receta los rellenaré con carne picada y sus propias patitas, así como huevo duro.
Para rellenar los calamares nos ayudaremos de una cucharilla
Bacalao a la llauna con ajo y perejil – receta catalana fácil
El bacalao a la llauna es una receta tradicional catalana, sencilla y sabrosa. Se trata de lomos de bacalao con una salsa casera de aceite, ajo y pimentón
Crema Catalana tradicional: la receta perfecta para San José
¿Quieres saber cómo hacer la Crema Catalana más cremosa y con el azúcar crujiente perfecto? Celebra el Día del Padre con este postre tradicional de San José. Una receta fácil, económica y naturalmente sin gluten. ¡Te enseño el truco para infusionar la leche y que te quede con un sabor espectacular!
Escudella y carn d’olla
Es una receta tradicional en Cataluña el día de Navidad 25 de diciembre. Un cocido con carne en el que aprovechamos el caldo para preparar una sopa «escudella» de galets […]
Bacalao a la Ampurdanesa paso a paso
Ingredientes y Elaboración Video de la receta 📥 ¿Quieres guardar esta receta en PDF? Pulsa el botón “Imprimir receta” y sigue estas instrucciones según el dispositivo que uses: 💻 En […]