Codillo de cerdo al horno con patatas, tierno y meloso por dentro, dorado por fuera y acompañado de una salsa casera llena de sabor.
Codillo de cerdo al horno con patatas: tierno, meloso y lleno de sabor
Carnes y guisos
Explora nuestra colección de recetas de carnes y guisos tradicionales, donde el sabor y la ternura son los protagonistas. Desde clásicos de la cocina catalana como el fricandó de ternera o el cap i pota, hasta asados espectaculares como la paletilla de cordero o el codillo al horno.
En esta sección encontrarás guisos reconfortantes hechos a fuego lento, como el estofado de ternera y las carrilleras al vino tinto, además de opciones caseras para el día a día como albóndigas en salsa, pollo al ajillo o costillas con patatas. Recetas paso a paso para conseguir carnes melosas y salsas irresistibles.
Pollo a la cerveza
Video receta de Pollo a la cerveza Una sencilla receta para disfrutar del pollo, es un guisado de pollo cuyo principal ingrediente es la cerveza y como contraste del amargo […]
Estofado de ternera
En esta ocasión vamos a preparar un estofado de carne de ternera con la olla expres acompañado de patatas, zanahoria y guisantes, lo vamos a preparar de manera rápida con […]
Moussaka
La Moussaka es una receta griega elaborada con berenjenas y carne picada, se parece a la lasaña de carne, pero las berenjenas le dan un sabor muy diferente, es un […]
Habas a la catalana: receta tradicional paso a paso
Receta tradicional de habas a la catalana, un plato sencillo y lleno de sabor que mejora con el reposo. Ideal para preparar en invierno y primavera con habas frescas.
Pollo Rustido
Video receta de pollo rustido a la catalana La receta de pollo rustido a la catalana es muy sencilla y gustosa por su salsa con ciruelas y piñones con un […]
Carrilleras al vino tinto
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Receta de Callos
Callos: un plato tradicional español con un sabor intenso Los callos son un plato tradicional español que consiste en tripas de vaca o cerdo cocidas en una salsa de tomate, […]
Berenjenas Rellenas
Esta es una receta muy sencilla y socorrida. Ingredientes Para 2 personas Elaboración de las berenjenas rellenas En el caso de hacer la salsa bechamel nosotros mismos necesitaremos: Pondremos en […]
🏔️ Trinxat de la Cerdanya: La Receta Tradicional Catalana Paso a Paso
La gastronomía catalana está llena de platos con identidad propia, y el Trinxat de la Cerdanya es uno de esos tesoros culinarios que nos transportan directamente a los Pirineos. Si […]