Codillo de cerdo al horno con patatas, tierno y meloso por dentro, dorado por fuera y acompañado de una salsa casera llena de sabor.
Codillo de cerdo al horno con patatas: tierno, meloso y lleno de sabor
Carnes y guisos
Explora nuestra colección de recetas de carnes y guisos tradicionales, donde el sabor y la ternura son los protagonistas. Desde clásicos de la cocina catalana como el fricandó de ternera o el cap i pota, hasta asados espectaculares como la paletilla de cordero o el codillo al horno.
En esta sección encontrarás guisos reconfortantes hechos a fuego lento, como el estofado de ternera y las carrilleras al vino tinto, además de opciones caseras para el día a día como albóndigas en salsa, pollo al ajillo o costillas con patatas. Recetas paso a paso para conseguir carnes melosas y salsas irresistibles.
Pollo a la cerveza
Video receta de Pollo a la cerveza Una sencilla receta para disfrutar del pollo, es un guisado de pollo cuyo principal ingrediente es la cerveza y como contraste del amargo… Leer más
Estofado de ternera
En esta ocasión vamos a preparar un estofado de carne de ternera con la olla expres acompañado de patatas, zanahoria y guisantes, lo vamos a preparar de manera rápida con… Leer más
Moussaka
La Moussaka es una receta griega elaborada con berenjenas y carne picada, se parece a la lasaña de carne, pero las berenjenas le dan un sabor muy diferente, es un… Leer más
Habas a la catalana: receta tradicional paso a paso
Receta tradicional de habas a la catalana, un plato sencillo y lleno de sabor que mejora con el reposo. Ideal para preparar en invierno y primavera con habas frescas.
Pollo Rustido
Video receta de pollo rustido a la catalana La receta de pollo rustido a la catalana es muy sencilla y gustosa por su salsa con ciruelas y piñones con un… Leer más
Carrilleras al vino tinto
Unas tiernas y melosas carrilleras de cerdo guisadas con vino tinto y verduras en olla rápida. Un plato tradicional con una salsa llena de sabor, perfecto para acompañar con puré, arroz o patatas.
Receta de callos tradicionales
Aprende a preparar unos tradicionales callos caseros con cap i pota, tiernos, melosos y llenos de sabor. Una receta fácil adaptada a la olla rápida con su punto justo de chorizo, panceta y un toque picante opcional. ¡El guiso perfecto para mojar pan!
Berenjenas Rellenas de Carne al Horno: Receta Fácil y Jugosa
Receta fácil y socorrida de berenjenas rellenas de carne picada, cubiertas con bechamel y queso parmesano gratinado al horno. ¡Un clásico jugoso y lleno de sabor!
🏔️ Trinxat de la Cerdanya: La Receta Tradicional Catalana Paso a Paso
La gastronomía catalana está llena de platos con identidad propia, y el Trinxat de la Cerdanya es uno de esos tesoros culinarios que nos transportan directamente a los Pirineos. Si… Leer más