Recepta de Gaspatxo

Avui farem una recepta de gaspatxo fàcil i ràpida, és una sopa freda ideal per als dies de calor, típica d’Andalusia i molt coneguda a tot el món. Elaborat amb productes de la terra la recepta de gaspatxo és fàcil i ràpid de preparar, no té cap dificultat. És un aliment molt complet amb gran quantitat de licopè, poques calories i a més es antioxidant. S’acostuma a servir com a entrant.

TEMPS DE PREPARACIÓ 15 min

PLAT entrant

CUINA mediterrània

RACIONS 4 persones

CALORIES 74 kcal

EQUIPAMENT

Batedora.

INGREDIENTS

  • 1 kg tomàquet madur millor tipus pera
  • 1 cogombre
  • 1 pebrot verd
  • 1 mica de ceba és opcional
  • 250 ml aigua és un got
  • sal al gust
  • oli d’oliva verge extra AOVE a l’gust
  • 30 ml vinagre de vi, la quantitat és orientativa amanir al gust.

INSTRUCCIONS

  1. Rentar, i tallar els a tomàquets a trossos i posar-los a la batedora.

2. Pelar i tallar el cogombre.

3. Posarem totes les hortalisses a trossos a la batedora i batrem.

4. Hi afegirem l’aigua, l’oli i sal al gust, batrem bé.

5. Després si ens agrada molt fi de textura el podem colar, jo no ho faig, m’agrada així.

Ara hem de refredar a la nevera, que estigui molt fred. No deixeu de prendre gaspatxo és ideal i saníssim.

Aquí pots consultar la recepta del Gaspatxo de síndria porta menys quantitat d’aigua atès que la síndria conté gran quantitat, el seu sabor és molt suau prova-la i si t’agraden les receptes comparteix-les i deixa’m un comentari.

Altres receptes d’estiu :

Amanida de patates i tonyina

Pastís de Patata I Tonyina

Alvocats farcits

Be the first to reply

Deixa un comentari