Gaudeix de les millors receptes de peix i marisc, amb una secció dedicada especialment al bacallà, el rei de la nostra gastronomia. Des del tradicional bacallà a la llauna amb all i julivert fins a elaboracions clàssiques com el bacallà a l’Empordanesa, amb mussolina d’all o amb carxofes.
En aquesta categoria també trobaràs delícies marineres com la lluç en salsa verda, orada al forn i guisats reconfortants com la zarzuela de peix, la fideuà o l’arròs amb llamàntol. Receptes casolanes explicades pas a pas, des d’aperitius com els seitons en vinagre fins a plats principals com calamars farcits o tonyina amb tomàquet.
«Descobreix com preparar una fideuà tradicional plena de sabor. Aquesta recepta és ideal per a amants dels plats mariners i és molt fàcil de fer. Amb fideus daurats, sofregit de verdures fresques, peix i un deliciós brou de peix, aconseguiràs un plat irresistible. Perfecta per a un dinar en família o amb amics! Aprèn tots els secrets d’aquesta recepta clàssica i com fer-la encara més saborosa amb allioli casolà.»
La sarsuela de peix és un dels grans clàssics de la cuina catalana. Descobreix com preparar aquest deliciós guisat mariner amb peix fresc, marisc, fumet i una picada tradicional que li aporta un sabor irresistible.
Una recepta marinera imprescindible per al dia a dia. Aquests calamars amb ceba es preparen amb pocs ingredients i en menys de 45 minuts. El secret? Un bon sofregit i el punt just de vi blanc. Perfectes si busques un plat lleuger però ple de sabor mediterrani.
Un bacallà suculent amb salsa de pebrots del piquillo. Recepta mediterrània fàcil, baixa en calories i perfecta per sorprendre sense complicacions.
La tonyina amb ceba és un plat mediterrani clàssic: ràpid, casolà i amb molt de sabor. En només 25 minuts tens una recepta fàcil i sucosa.
Calamars farcits amb carn i herbes aromàtiques, cuinats amb un toc de vi blanc. Una recepta casolana i saborosa que combina mar i muntanya a la perfecció
El bacallà a la biscaïna és una de les joies de la cuina basca: senzillesa, tradició i un sabor que conquista des del primer mos. Amb pocs ingredients i una salsa sedosa de pebrot xoricer, aconseguiràs un plat espectacular que et farà quedar com un autèntic xef a casa.
«Descobreix com preparar un bacallà amb sanfaina tradicional catalana: una recepta senzilla, plena de sabor i amb els ingredients de sempre. Ideal per sorprendre a casa.»
«El bacallà al ajoarriero és un clàssic de la cuina navarresa, cuinat a foc lent i sense presses perquè les verdures treguin tot el seu sabor. En aquesta recepta t’explico pas a pas com preparar-lo amb lloms de bacallà dessalat, nyora, pebrot i tomàquet, fins a aconseguir una salsa melosa i irresistible. És una de les meves receptes preferides i al blog també trobaràs el vídeo perquè et sigui encara més fàcil. Descobreix ara com fer a casa aquest plat tradicional ple de sabor!»
🐟 Bacallà amb salsa de pebrots verds: nova recepta al bloc!
Una recepta casolana, fàcil i amb moltíssim sabor. El bacallà es fregeix al punt i se serveix amb una salsa suau de pebrots verds.
📖 Veure recepta completa →
