En aquesta secció agrupem les nostres millors propostes per a les dates més assenyalades del calendari. Aquí trobaràs des dels rostits tradicionals de Nadal, els dolços típics de Setmana Santa, fins a les nostres famoses Coques de Sant Joan i receptes temàtiques per a Halloween. Idees organitzades perquè gaudeixis cuinant en cada festivitat.
Aprèn a preparar uns autèntics canalons de carn casolans extraordinàriament melosos. El gran secret d’aquesta recepta és substituir la beixamel tradicional per una suau salsa velouté feta amb el mateix brou del rostit. Inclou el pas a pas per fer-los en només 30 minuts a l’olla de pressió i tots els trucs per aconseguir un farcit artesanal inoblidable.
Arriba la nit més curta de l’any! En aquesta guia definitiva trobaràs totes les varietats de coques de Sant Joan: des de la clàssica de fruita o crema fins a opcions súper ràpides amb pasta de full, llardons o xocolata. A més, t’explico el meu mestre per organitzar-te en dues fases i gaudir de la revetlla sense complicacions a la cuina.
Recepta de coca de Sant Joan amb fruita confitada i pinyons, elaborada amb massa mare i amb un mètode pràctic en 2 dies per facilitar els llevats. Esponjosa, aromàtica i perfecta per a la revetlla.
Tota la cuina de Setmana Santa en un sol lloc: des del bacallà tradicional i els cigrons de Quaresma fins a la millor Mona de Pasqua. Receptes casolanes, verificades i amb tot el sabor de la nostra terra. Cuina amb èxit!
Davant la proximitat de les festes et proposo diverses receptes senzilles per triomfar segur amb el menu nadalenc
“La tardor és sinònim de castanyes i moniatos rostits! Descobreix la nostra recepta completa per preparar-los al forn i també una opció a fregidora d’aire per estalviar temps. T’expliquem els nostres trucs de cocció, a més de la tradició del 31 d’octubre on ens agrada gaudir de panellets, castanyes i moniatos, tot acompanyat d’una copa de moscatell. No et perdis aquesta recepta plena de sabor i tradició!”
🎃 Receptes especials per Halloween! 🎃
Ja està aquí la festa més esgarrifosa de l’any, i per celebrar-la, et porto tres receptes delicioses per gaudir de Halloween:
Panellets amb moniato: una versió saludable i deliciosa dels clàssics panellets.
Pastís de Halloween: decorat amb motius terrorífics, perfecte per sorprendre els teus convidats.
Pa de pessic de carbassa: tendre i saborós, ideal per aquesta època de l’any.
🍬👻 Entra al blog i descobreix com preparar aquestes receptes per a una festa de Halloween deliciosa i terrorífica!
