Peixos i bacallà

Gaudeix de les millors receptes de peix i marisc, amb una secció dedicada especialment al bacallà, el rei de la nostra gastronomia. Des del tradicional bacallà a la llauna amb all i julivert fins a elaboracions clàssiques com el bacallà a l’Empordanesa, amb mussolina d’all o amb carxofes.

En aquesta categoria també trobaràs delícies marineres com la lluç en salsa verda, orada al forn i guisats reconfortants com la zarzuela de peix, la fideuà o l’arròs amb llamàntol. Receptes casolanes explicades pas a pas, des d’aperitius com els seitons en vinagre fins a plats principals com calamars farcits o tonyina amb tomàquet.

Bacallà a la lleidatana: recepta tradicional Catalana

Bacallà a la lleidatana recepta tradicional catalana amb panses i pinyons

Nou al blog: Bacallà a la lleidatana, senzill i irresistible
Hola!

Aquesta setmana et porto una de les meves receptes preferides: bacallà a la lleidatana. Un plat tradicional, fàcil de fer i amb una combinació deliciosa de tomàquet, panses i pinyons.

És ideal per a qualsevol dia i et sorprendrà com de saborós pot ser amb ingredients tan senzills. A més, et comparteixo algunes variants opcionals que també val la pena provar.

🔗 Fes clic aquí per veure la recepta completa:
Bon profit i gràcies per seguir aquí!
Una abraçada,

Bacallà a l’Empordànesa

bacallà a l'empordanesa recepta pas a pas

Una recepta de sempre, com la feien els avis
Aquesta setmana et porto una versió molt especial del bacallà a l’ampurdanesa: sense tomàquet, com es cuinava tradicionalment en moltes cases de l’Empordà. Un plat que combina dolç i salat amb elegància, gràcies a les panses, els pinyons i una salsa suau que et sorprendrà. Si t’agrada la cuina amb història i sabor, aquesta recepta t’enamorarà.

👉 Fes clic aquí per veure-la pas a pas al meu blog.

Musclos a la Vinagreta: L’Aperitiu Saludable Definitiu

musclos en vinagreta amb pipirrana

🦪 Descobreix la recepta perfecta per a l’estiu!

Els musclos a la vinagreta són refrescants, lleugers i rapidíssims de preparar. Tant si tens un robot de cuina com si ho fas manualment, et portem una recepta pas a pas perquè gaudeixis d’un plat saludable, saborós i ideal per sorprendre a casa.

👉 Entra i descobreix tots els trucs, consells i variacions que faran d’aquesta tapa una estrella de l’estiu.

Bacallà a la Crema d’espàrrecs de marge

bacallà amb crema d'espàrrecs de marge

Busques una recepta fàcil, elegant i saludable?
Avui cuinem Bacallà a la crema d’espàrrecs de marge:
suau, cremós, ple de sabor i perfecte per a qualsevol ocasió especial.
T’ensenyo pas a pas com preparar-ho!

Recepta completa i vídeo aquí: [enllaç a la teva recepta a la web]

#Bacallà #ReceptesFacils #CuinaSaludable #MenjarCasera #Espàrrecs #ReceptesDePeix

Com preparar anxoves casolanes

anxoves casolanes

Elaborarem anxoves, l’elaboració és en salaó i la podem fer a casa a partir del seitó i sal grossa tal com indica la recepta. És una recepta que conté força sal, així que ull amb els hipertensos i les dietes baixes en sodi.L’Anxova és ideal com a tapa, es tracta d’un peix blau, avui elaborarem d’una manera casolana i artesanal a casa les nostres anxoves.