receptes típiques de la gastronomia Espanyola, cuina tradicional Espanyola
Aprèn a preparar uns autèntics canalons de carn casolans extraordinàriament melosos. El gran secret d’aquesta recepta és substituir la beixamel tradicional per una suau salsa velouté feta amb el mateix brou del rostit. Inclou el pas a pas per fer-los en només 30 minuts a l’olla de pressió i tots els trucs per aconseguir un farcit artesanal inoblidable.
Aquest filet de porc al vi negre és una recepta fàcil, saborosa i perfecta per preparar un plat casolà amb una salsa intensa i molt especial.
«Descobreix com preparar una fideuà tradicional plena de sabor. Aquesta recepta és ideal per a amants dels plats mariners i és molt fàcil de fer. Amb fideus daurats, sofregit de verdures fresques, peix i un deliciós brou de peix, aconseguiràs un plat irresistible. Perfecta per a un dinar en família o amb amics! Aprèn tots els secrets d’aquesta recepta clàssica i com fer-la encara més saborosa amb allioli casolà.»
La sarsuela de peix és un dels grans clàssics de la cuina catalana. Descobreix com preparar aquest deliciós guisat mariner amb peix fresc, marisc, fumet i una picada tradicional que li aporta un sabor irresistible.
Les patates a la importància són una recepta tradicional castellana feta amb ingredients senzills com patates, ous i safrà. Un plat econòmic però ple de sabor, ideal com a entrant o guarnició.
Polvorons casolans d’ametlla i canyella: La recepta tradicional més fàcil! Fets amb llard de porc, tendres i aromàtics. Trucs infal·libles per evitar que es trenquin.
Truita a la pagesa amb patates, ceba i verdures. Recepta casolana, saborosa i de tota la vida, amb trucs útils i opcions d’aprofitament.
Un clàssic de la cuina asturiana adaptat al nostre ritme actual.
Aprèn pas a pas a cuinar unes faves asturianes tendres i plenes de sabor, amb tots els trucs per aconseguir el punt perfecte
Gaudeix de les autèntiques faves amb cloïsses asturianes en dues versions: la tradicional, cuinada amb mim i foc lent, i l’exprés, perfecta per al dia a dia. Un plat de cullera ple de sabor, mar i tradició, explicat pas a pas perquè sempre et surti perfecte.
Mongetes vermelles amb xoriço fàcils i ràpides: un plat de cullera casolà amb sofregit, patates esclafades i tot el sabor de la cuina de l’àvia
