Go Back Email Link
got de gaspatxo i verdures al costat

Com fer gaspatxo casolà fàcil

Aprèn com fer un gaspatxo casolà fàcil amb aquesta recepta tradicional andalusa. Refrescant, saludable i llesta en només 15 minuts.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Course Entrant
Cuisine mediterrània
Servings 4 racions
Calories 74 kcal

Equipment

  • 1 batedora

Ingredients
  

  • 1 kg de   tomàquets madurs millor tipus pera
  • 1 cogombre
  • 1 pebrot verd
  •  mica de ceba és opcional
  • 250 ml d' aigua és un got
  • sal al gust
  • oli d'oliva verge extra al gust
  • 30 ml vinagre de vi, la quantitat és orientativa amanir al gust.

Instructions
 

  • Renta bé els tomàquets, talla'ls a trossos i posa'ls al got de la batedora.
    batedora amb tomàquets per elaborar el gaspatxo
  • Pela el cogombre, talla'l a trossos i afegeix-lo juntament amb el pebrot verd. Si t'agrada, també hi pots posar una mica de ceba.
    batent el cogombre amb els tmates per elaborar el gaspatxo
  • Tritura totes les verdures fins a obtenir una barreja homogènia.
  • Afegeix l'aigua, l'oli d'oliva verge extra, el vinagre i la sal al gust. Torna a triturar durant uns minuts fins que tots els ingredients quedin ben integrats.
    a la batedora afegit sal, oli i vinagre
  • Si prefereixes una textura més fina, pots passar el gaspatxo per un colador. Jo prefereixo no colar-lo perquè conserva tota la fibra de les verdures i una textura més natural.
  • Deixa'l refredar a la nevera abans de servir-lo. El gaspatxo es gaudeix ben fred i és un entrant ideal per als dies més calorosos.
    got de gaspatxo i verdures al costat
Keyword com fer un gaspatxo casolà