Anchoas

Vamos a elaborar anchoas, la elaboración es en salazón y la podemos hacer en casa a partir del boquerón y sal gorda tal como indica la receta. Es una receta que contiene bastante sal, así que ojo con los hipertensos y las dietas bajas en sodio.
La Anchoa es ideal como tapa, se trata de un pescado azul , hoy vamos a elaborar de un modo casero y artesanal en casa nuestras anchoas.

Dorada al Horno: Saludable y Libre de Alérgenos

Hoy vamos a cocinar una dorada al horno con cebolla y patatas, es un plato muy completo , la dorada es un pescado blanco bajo en grasa y de suave sabor.
La dorada nos aporta potasio, fósoforo, magnesio. También vitaminas A, E, B3 y B12.
Esta es una receta baja en calorías, ideal si queremos algo muy ligero y saludable.