Ossobuco: un plato tradicional italiano con un sabor irresistible
El ossobuco es un plato tradicional italiano que consiste en un corte de carne de ternera, el fémur, que se cocina lentamente en un guiso de verduras y vino. El nombre del plato significa «hueso hueco» en italiano, y se refiere al hueso central del fémur que se deja intacto.




