Contingut de la recepta
Ingredients i Elaboració
Pebrot s verds farcits de carn
Pebrots verds farcits de carn al forn, en comptes d'utilitzar la clàssica recepta amb pebrots vermells en aquesta ocasió farem servir pebrots verds també resulten deliciosos, utilitzarem molt pocs ingredients.Al final de la recepta trobareu un enllaç per elaborar els pebrots vermells gratinats.
Equipment
- 1 forn
Ingredients
- 2 pebrots verds per persona
- 150 gr de carn picada recepta per 2 persones
- 1 tomàquet fregit
- mitja ceba
- 1 ra d'all
- oli d'oliva
- sal i pebre
Instructions
- El primer pas és rentar i assecar els pebrots, després els traiem la part de dalt de la cua i els traiem les llavors.Reservem els pebrots i la part de la cua també (la farem servir com una tapa).
- En una safata de forn col·loquem els pebrots, i els pintarem amb oli que ens quedin brillants, deixem reservada la safata.
Elaboració del Farciment
- Peleu i piqueu molt petit la ceba i l'all, jo utilitzo la picadora.
- Ratllem el tomàquet i el fregim, amb una mica de sal en una paella, un cop fregit el reservarem
- Afegim una mica d'oli a una paella i fregim primer la ceba i l'all
- Afegim al sofregit la carn picada i salpebrem.
- Un cop ja fregit l'escorrerem molt bé abans d'afegir-hi el tomàquet reservat.
- Afegim el tomàquet fregit també ben escorregut d'oli i ho barregem, ja tenim el farcit
- Abans de la sal podem afegir una mica de sucre per restar-li acidesa.
- Amb ajuda d'una cullereta anirem emplenant els pebrots prement una mica però no gaire per evitar que es trenquin.
- El forn ha d'estar preescalfat prèviament a 180 graus calor amunt i avall. Introduïm al forn la font amb els pebrots i els cuinem fins a veure el pebrot tendre.El temps és variable i depèn del forn, en aquesta ocasió ha trigat 45 minuts, només hem de vigilar que el pebrot estigui tendre ja que el farcit ja està cuinat.Apaguem el forn ja només queda emplatar i servir ben calent
Notes
Prova també Pebrots farcits vermells i una altra recepta aquesta vegada amb farcit de lluç i amb salsa són Pebrots del piquillo farcits.
Pebrots de piquillo farcits de tonyina
Si t’ha agradat la recepta no t’oblidis de compartir-la a les xarxes socials, moltes gràcies.
📥 Vols guardar aquesta recepta en PDF?
Prem el botó “Imprimir recepta” i segueix aquestes instruccions segons el dispositiu que utilitzis:
- 💻 En ordinador: S’obrirà una vista prèvia. Tria “Guardar com a PDF” com a impressora.
- 📱 En Android: Prem “Imprimir recepta” > menú ⋮ o compartir > “Imprimir” > selecciona “Guardar com a PDF”.
- 📱 En iPhone (iOS): Prem “Imprimir recepta” > botó de compartir (⬆️) > tria “Desar a Arxius” com a PDF.