Pa de pessic de taronja integral sense sucre

Video de la recepta

T’agradaria gaudir d’un pa de pessic de taronja esponjós, saborós i a més saludable? Aquesta recepta de pa de pessic de taronja integral sense sucre és just el que necessites. Està elaborada amb ingredients naturals, sense farines refinades i sense sucre. Perfecta per a esmorzars o berenars, tant si estàs cuidant la teva alimentació com si simplement t’encanten els sabors cítrics i les postres casolanes.

Aquest pa de pessic no només és deliciós: també és molt fàcil de preparar i queda amb una textura suau i airejada gràcies a la combinació d’ingredients integrals. A més, és una opció ideal per a persones que busquen evitar el sucre, sense renunciar al plaer d’un bon dolç.

Pa de pessic de taronja saludable, integral i sense sucre (esponjós i fàcil)

Pa de pessic integral de taronja sense sucre, fàcil de fer i amb un sabor increïble. Una recepta saludable i perfecta per tenir cura de la teva alimentació. La seva elaboració és molt senzilla i sense bàscula farem servir la mesura de l'envàs del iogurt.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Course postres

Cuisine mediterrània

Servings 10 raciones

Calories 150 kcal

Equipment

• forn i paper per coure
• Varetes manuals o batedora elèctrica
• Motlle rodó o allargat (20-24 cm)
• ratllador fi i espremedor
• Bol gran per barrejar

Ingredients

  

Ingredients naturals i saludables

• 1 iogurt natural sense sucre (pot ser vegetal si prefereixes una versió sense lactosa)
• 3 mesures de iogurt de farina integral.
• 1 sobre d'impulsor (llevat tipus Royal, pólvores de coure)
• 100 ml de suc de taronja natural (aproximadament el suc de 1 taronja gran)
• Ratlladura d'1 taronja
• 3 ous mida M
• mantega per greixar el motlle
• d'edulcorant apte per coure (eritritol, stevia en pols o el que facis servir normalment)
• 1 1 grapat de panses (opcional)
• 1 1 grapat de nous trossejades (opcional)

Instructions

 

Elaboracio pas a pas del pa de pessic integral de rajada sense sucre

1.Prepara el motlle i el forn

• Col·loca paper d'enfornar a la base del motlle i unta els laterals amb una mica de mantega o oli per evitar que el pa de pessic s'enganxi. Preescalfeu el forn a 180°C amb calor amunt i avall, sense ventilador.

Barreja els ingredients líquids

• En un bol gran, afegeix-hi els tres ous, l'edulcorant i el iogurt natural. Bat tot molt bé fins que la barreja quedi escumosa.
  

Afegeix el toc de taronja natural

• Renta bé la taronja, ratlla la pell i esprem el suc. Reserva una part del suc per al final.
  
• Incorpora la ratlladura i la meitat del suc a la barreja anterior. Bat una mica més per integrar bé els sabors.
  

Barreja els ingredients secs

• En un altre recipient, barreja la farina integral amb el llevat en pols. Tamisa-la si és possible per evitar grumolls, personalment et recomano tamisar sempre la farina.

Uneix les dues barreges i personalitza el teu pa de pessic

• Vés afegint a poc a poc la farina tamisada a la barreja líquida, batent fins a obtenir una massa homogènia i sense grumolls.
• En aquest punt, hi pots afegir també panses, nous o qualsevol altre fruit sec o trossets de fruita que t'agradi. En aquesta recepta, jo he fet servir panses i nous, que combinen molt bé amb la taronja.
  

Enforna el pa de pessic saludable

• Aboca la massa al motlle prèviament preparat i enforna durant aproximadament 45 minuts.
  
• El temps pot variar segons el forn, així que per saber si està fet, introdueix un escuradents o un pinxo al centre: si surt net, el pa de pessic està cuit.

Finalitza amb sucositat i sabor Humedece i deixa refredar

• Només treure'l del forn, rega el pa de pessic en calent amb una mica del suc de taronja que vas reservar al principi. Això us donarà un toc sucós i aromàtic. Després, deixa que es refredi completament abans de desemmotllar-lo i consumir-lo.
  

Keyword farina integral, Pa de pessic, pa de pessic amb farina integral, pa de pessic de taronja sense sucre afegit, pa de pessic integral, recepta amb panses i nous, receptes amb taronja, sense sucre

Variacions del pa de pessic de taronja sense sucre

Voleu adaptar aquesta recepta? Aquí tens diverses opcions que pots provar

• Sense ou: Substituïu cada ou per 1 cullerada de llavors de chía o lli barrejades amb 3 cullerades d’aigua.
• Versió vegana: Usa iogurt vegetal (de soja, civada o coco) i edulcorant apte.
• Amb farina sense gluten: Substitueix la farina integral per barreja sense gluten especial per a rebosteria.
• Amb civada: Pots substituir la meitat de la farina per flocs de civada mòlts.
• Amb xocolata: Afegeix xips de xocolata negra sense sucre a la massa abans de coure.
• Amb poma: Incorpora una poma ratllada per fer-ho més humit i amb un toc de fruita fresca.

Si t’agraden els pa de pessic saludables, no et perdis també el meu pa de pessic de carbassa, molt sucós i ple de sabor natural.

I si prefereixes alguna cosa més intensa, has de veure els meus pa de pèssic  de xocolata individuals, ideals per a nens i per congelar!

Preguntes freqüents

• ¿ Puc utilitzar suc de taronja de pot?És millor utilitzar suc de taronja natural acabat d’esprémer, ja que té més sabor i no conté sucres afegits.
• Quin edulcorant funciona millor? Pots fer servir eritritol, xilitol, sucralosa en pols o stevia. Tria’n un que sigui apte per a forn.
• Es pot congelar aquest pa de pessic? Sí, un cop fred pots congelar-lo en porcions ben embolicades. Aguanta fins a 2 mesos.
• Quant dura el pa de pessic sense sucre? Si el guardes en un recipient hermètic, pot durar entre 3 i 4 dies sucós. Si el regues amb suc just en sortir del forn, es manté més tendre.

El pa de pessic de taronja integral sense sucre és una opció saludable, casolana i plena de sabor. Si el prepares, m’encantaria llegir els teus comentaris a sota.