La tortilla de patatas baja en calorías es una alternativa saludable a la receta tradicional, perfecta si quieres cuidarte sin renunciar al sabor. En esta versión, las patatas y la cebolla se cocinan al vapor en estuche de silicona, evitando el frito y reduciendo al mínimo el aceite.
El resultado es una tortilla de patatas light, más digestiva y con muchas menos grasas, ideal para dietas equilibradas, cenas ligeras o cocina saludable del día a día.
Contenido de la receta
ngredientes de la tortilla de patatas baja en calorías
- 4 huevos.
- 4 patatas.
- 1 cebolla.
- Unas gotitas de aceite de oliva.
- Sal.
Cómo hacer tortilla de patatas baja en calorías paso a paso
- Pela las patatas y la cebolla y córtalas en trozos pequeños.
- Colócalas en un estuche de silicona, añade sal y unas gotas de aceite de oliva.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante varios minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas. También puedes cocerlas al vapor en una olla tradicional, sin microondas.
- Mientras tanto, bate los huevos en un bol.
- Cuando las patatas y la cebolla estén cocidas, mézclalas con el huevo batido.
- Opción más ligera: cuaja la tortilla directamente en el microondas.
Opción más sabrosa: cuájala en una sartén antiadherente con muy poco aceite, solo para dorarla ligeramente. - Sirve y disfruta de una tortilla de patatas saludable y sin remordimientos.
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