Contenido de la receta
Pastas de te con mantequilla
Hoy una receta muy rápida y sencilla, con muy pocos ingredientes harina , mantequilla y azúcar vamos a elaborar estas pastas de te con mantequilla ideales y muy sencillas, seguro que las hemos visto en el super, pues hoy las hacemos caseras a nuestro gusto y por lo tanto más sanas y naturales.
Equipo
- horno
- batidor manual
- manga o jeringa
Ingredientes
- 250 grs. harina de trigo
- 180 grs mantequilla sin sal
- 80 gr. azúcar glas
- 2 huevos
- algunas cerezas en almíbar
- chocolate para fundir.
Instrucciones
- Sacar con antelación la mantequilla de la nevera para que esté a punto pomada, ese punto blando pero no líquido.
- En un bol poner la mantequilla , añadir el azúcar 70 gr, aquí reservamos un poco de azúcar para espolvorear y decorar algunas galletas. Mezclaremos con un tenedor poco a poco.
- Mientras pondremos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. Preparamos papel de horno para poner en la bandeja.
- Añadir despacio y de uno en uno los huevos, esperamos que se integre bien el primer huevo antes de añadir el otro.
- Batimos con unas varillas, en este caso yo he usado un batidor manual, también puede ser eléctrico, veréis que es muy sencillo y la masa queda como en la imagen.
- Vamos a pasar la harina por un tamizador, así no tendremos grumos y se integrará fácilmente en la masa. Añadimos la harina tamizada.
- Con las manos bien limpias vamos a mezclar la masa integrando la harina suavemente. Ya está la masa preparada para nuestras galletas
- Normalmente se usa una manga pastelera con boquilla de estrella, yo en esta ocasión he utilizado una jeringa de repostería con su boquilla, es lo mismo.He introducido la masa en la jeringa, puesto la boquilla, y ahora haremos nuestras galletas en la bandeja del horno sobre el papel de hornear.
- Ahora vamos formando las galletas en la bandeja, las de cereza las haremos redondas como en la foto y pondremos la cereza en el centro apretando un poco.
- Es el momento de hornear, introducir la bandeja en el horno, y vigilar, en esta ocasión las he tenido 20 minutos pero para mi gusto se han tostado demasiado, cuando estén ligeramente doradas debemos sacarlas del horno.
- Algunas pastas espolvorear con el azúcar glas que tenemos reservado.
- Mientras se enfrían, vamos a deshacer el chocolate par fundir en el microondas o al baño de maria.
- Ahora a nuestro gusto bañaremos algunas galletas con el chocolate y las pondremos a escurrir, yo las pongo en una rejilla.
- Galletas ya frías, podemos decorar con distintas frutas previamente al horneado.
- Y ya frías nuestras galletas de mantequilla, están listas para comer.
Notas
Si te gustan las galletas de fácil elaboración te recomiendo que pruebes Galletas de jengibre,canela y miel. típicas de las fechas navideñas y deliciosas.
Prueba también aquellas galletas que nos recuerdan a las antiguas Reglero