Cobertura de Gelatina de frutas

¡Dale brillo a tus tartas!

Quieres que tus tartas tengan un aspecto más llamativo y delicioso? ¡La cobertura de gelatina de frutas es la solución perfecta!

Esta cobertura es muy fácil de hacer y te permite crear tartas personalizadas con un toque de color y sabor.

En este artículo, vamos a ver cómo hacer una cobertura de gelatina, cómo aplicarla a tus tartas y algunos consejos para que queden perfectas.

tarta de hojaldre con frutas y crema

Gelatina de frutas para pintar tartas y dar brillo

Aquí está la receta para aportarle brillo a las tartas de fruta , bollería y que tengan ese aspecto tan bonito y brillante, para ello tenemos que pintarlas con esta cobertura.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo total 13 minutos
Plato Postre

Ingredientes
  

  • 3 cda azúcar blanco
  • 250 ml agua
  • gotas de limón, esencia, o un licor.
  • 3  hojas o láminas de gelatina o 6 g de gelatina o grenetina en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos a remojar la gelatina en agua fría por lo menos durante 5 min.
  • Después debemos calentar el vaso de agua con el azúcar hasta que se disuelva. Dejar a fuego bajo durante 5 min para que se forme una especie de jarabe, ha de espesar un poco.
  • Añadir las hojas de gelatina bien escurridas a la preparación anterior y remover para que se disuelvan.
  • Ahora apartamos del fuego y añadimos el saborizante (opcional).Ya tenemos nuestra cobertura de gelatina brillante. 
Keyword gelatina de fruta

Para evitar que la cobertura se agriete, deja que la tarta se enfríe completamente antes de aplicar la gelatina.

La cobertura de gelatina de frutas es una forma fácil y divertida de darle un toque especial a tus tartas.

He usado esta cobertura de gelatina para pintar la  Tarta de hojaldre con frutas y crema y también para estas deliciosas Tartaletas de Fruta

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