Gelatina de frutas para pintar tartas y dar brillo
Quieres que tus tartas tengan un aspecto más llamativo y delicioso? ¡La cobertura de gelatina de frutas es la solución perfecta!Esta cobertura es muy fácil de hacer y te permite crear tartas personalizadas con un toque de color y sabor.En este artículo, vamos a ver cómo hacer una cobertura de gelatina, cómo aplicarla a tus tartas y algunos consejos para que queden perfectas.Aquí está la receta para aportarle brillo a las tartas de fruta , bollería y que tengan ese aspecto tan bonito y brillante, para ello tenemos que pintarlas con esta cobertura.
Ingredientes
- 3 cda azúcar blanco
- 250 ml agua
- gotas de limón, esencia, o un licor.
- 3 hojas o láminas de gelatina o 6 g de gelatina o grenetina en polvo
Instrucciones
- Ponemos a remojar la gelatina en agua fría por lo menos durante 5 min.
- Después debemos calentar el vaso de agua con el azúcar hasta que se disuelva. Dejar a fuego bajo durante 5 min para que se forme una especie de jarabe, ha de espesar un poco.
- Añadir las hojas de gelatina bien escurridas a la preparación anterior y remover para que se disuelvan.
- Ahora apartamos del fuego y añadimos el saborizante (opcional).Ya tenemos nuestra cobertura de gelatina brillante.
Notas
Para evitar que la cobertura se agriete, deja que la tarta se enfríe completamente antes de aplicar la gelatina.
La cobertura de gelatina de frutas es una forma fácil y divertida de darle un toque especial a tus tartas.
He usado esta cobertura de gelatina para pintar la Tarta de hojaldre con frutas y crema y también para estas deliciosas Tartaletas de Fruta