Crema de Champiñones

crema de champiñones en un plato blanco

Crema de Champiñones En robot de Cocina Monsieur Cuisine

De nuevo otra crema, son deliciosas y muy fáciles de preparar además con el robot se hacen solas y quedan con una textura muy fina .
Si la haceis en casa es tan rápida y sencilla que ya no la volvereís a comprar hecha probadla, además los champiñones tienen pocas calorías y nos aportan: magnesio, vitamina C y vitamina B6.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 26 minutos
Tiempo total 36 minutos
Plato Entrante, verdura
Cocina Mediterránea, vegetariana
Raciones 4
Calorías 120 kcal

Equipment

  • Robot de cocina opcional

Ingredientes
  

  • 1 bandeja champiñones
  • 1 puerro
  • 1 patata
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • un chorrito Nata para cocinar o leche
  • perejil, orégano un puñadito al gusto
  • 1 ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos bien las verduras, troceamos la patata y el puerro, los champiñones los he cortado por la mitad.
    ingredientes de la crema de champiñones en una tabla de madera, champiñones, media cebolla, un puerro, un ajo, patata
  • Introducimos en la jarra del robot los champiñones , el ajo y el puerro y tapada con el medidor puesto programar
    12 segundos, vel 5, quedará troceado, lo bajamos para abajo con una espátula.
    robot de cocina monsieur cuisine
  • Añadimos aceite de oliva, salpimentamos y volvemos a tapar la jarra sin el medidor, programa de sofreír.
    6 minutos, temperatura 110 grados, vel. 1.
    robot de cocina con programa de sofreír
  • Abrimos la jarra y añadimos la patata pelada y troceada, el agua o en su defecto si tenemos caldo de verduras aproximadamente unos 750 m. Ajustamos la sal y añadimos un poco de orégano, programar:
    Con el medidor puesto 20 minutos 100 grados vel. 3.
    robot de cocina con programa de cocción de 20 minutos
  • Ahora procedemos a triturar programando también con el medidor puesto un minuto con velocidad de 7 a 10 manual, la vamos subiendo hasta acabar con 10 bien triturado. Añadimos el chorrito de leche o nata para cocinar y mezclamos un poco con el robot.
    Abrimos la jarra y probamos que tenga la textura apropiada y esté bien condimentada.
    Una receta rápida , sencilla y sana.
    robot de cocina con programa de triturar un minuto velocidad 7

Notas

Una receta sana y deliciosa en solo media hora ideal como entrante o una cena ligera y calentita, como siempre el robot de cocina me simplifica la receta pero es una opción, ningún problema para preparar la receta tradicionalmente pues primero sofreímos 5 minutos y después cocemos hasta que esté tierno, luego solo queda pasarlo por el minipimer, espero que os guste os recomiendo:
Crema de Puerros
Crema de verduras
Crema de Brocolí
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Beneficios

Además de su sabor exquisito, la crema de champiñones ofrece una serie de beneficios para la salud. Los champiñones son una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, hierro y otros minerales esenciales. También son bajos en calorías y grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable para aquellos que desean cuidar su alimentación.

La crema de leche que se utiliza en esta receta agrega un toque de suavidad y cremosidad a la sopa. Además, la crema de leche es una buena fuente de calcio y vitamina D, nutrientes esenciales para mantener huesos y dientes fuertes.

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