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crema de champiñones en un plato blanco

Crema de Champiñones En robot de Cocina Monsieur Cuisine

De nuevo otra crema, son deliciosas y muy fáciles de preparar además con el robot se hacen solas y quedan con una textura muy fina .
Si la haceis en casa es tan rápida y sencilla que ya no la volvereís a comprar hecha probadla, además los champiñones tienen pocas calorías y nos aportan: magnesio, vitamina C y vitamina B6.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 26 minutos
Tiempo Total 36 minutos
Plato Entrante, verdura
Cocina Mediterránea, vegetariana
Raciones 4
Calorías 120 kcal

Equipo

  • Robot de cocina opcional

Ingredientes
  

  • 1 bandeja champiñones
  • 1 puerro
  • 1 patata
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • un chorrito Nata para cocinar o leche
  • perejil, orégano un puñadito al gusto
  • 1 ajo

Instrucciones
 

  • Lavamos bien las verduras, troceamos la patata y el puerro, los champiñones los he cortado por la mitad.
    ingredientes de la crema de champiñones en una tabla de madera, champiñones, media cebolla, un puerro, un ajo, patata
  • Introducimos en la jarra del robot los champiñones , el ajo y el puerro y tapada con el medidor puesto programar
    12 segundos, vel 5, quedará troceado, lo bajamos para abajo con una espátula.
    robot de cocina monsieur cuisine
  • Añadimos aceite de oliva, salpimentamos y volvemos a tapar la jarra sin el medidor, programa de sofreír.
    6 minutos, temperatura 110 grados, vel. 1.
    robot de cocina con programa de sofreír
  • Abrimos la jarra y añadimos la patata pelada y troceada, el agua o en su defecto si tenemos caldo de verduras aproximadamente unos 750 m. Ajustamos la sal y añadimos un poco de orégano, programar:
    Con el medidor puesto 20 minutos 100 grados vel. 3.
    robot de cocina con programa de cocción de 20 minutos
  • Ahora procedemos a triturar programando también con el medidor puesto un minuto con velocidad de 7 a 10 manual, la vamos subiendo hasta acabar con 10 bien triturado. Añadimos el chorrito de leche o nata para cocinar y mezclamos un poco con el robot.
    Abrimos la jarra y probamos que tenga la textura apropiada y esté bien condimentada.
    Una receta rápida , sencilla y sana.
    robot de cocina con programa de triturar un minuto velocidad 7

Notas

Una receta sana y deliciosa en solo media hora ideal como entrante o una cena ligera y calentita, como siempre el robot de cocina me simplifica la receta pero es una opción, ningún problema para preparar la receta tradicionalmente pues primero sofreímos 5 minutos y después cocemos hasta que esté tierno, luego solo queda pasarlo por el minipimer, espero que os guste os recomiendo:
Crema de Puerros
Crema de verduras
Crema de Brocolí
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