Brownie de chocolate con Nueces

Video Receta

brownie rectángular de chocolate con doce nueces de decoración

Brownie de Chocolate con nueces

Receta de un delicioso Brownie de chocolate con nueces, muy sencillo que tendremos preparado en nada de tiempo, sigue las instrucciones y verás que delicia.
He utilizado cacao puro sin azúcar y el chocolate de cobertura es chocolate negro con un mínimo de cacao del 70% y sin azúcar añadido, las nueces son super sanas y con muchas propiedades antioxidantes, si lo preferis también se puede substituir el azúcar por edulcorante y la harina por harina integral todos estos cambios son a vuestro gusto.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato repostería
Raciones 6

Equipment

  • horno
  • molde para cocer al horno

Ingredientes
  

  • 70 gr harina de trigo
  • 150 gr de mantequilla
  • 120 gr azúcar
  • 150 gr chocolate de cobertura
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 120 gr de nueces peladas, las trocearemos y reservaremos 12 mitades para decorar
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar añadido

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos un bol, en el que vamos a elaborar la mezcla, mientras pondremos el horno a precalentar a 200 grados calor arriba y abajo
  • En el bol añadimos los huevos con el azúcar y batimos bien con un batidor eléctrico o manual, veremos que se integra y cambia de color, se vuelve más claro. Añadimos también la cucharadita de vainilla.
    en un bol huevos y azúcar
  • Troceamos la mantequilla y el chocolate, pondremos una cazuela a fuego mínimo y añadimos la mantequilla troceada para disolverla
  • Una vez disuelta la mantequilla añadimos el chocolate troceado y vamos removiendo para que también se deshaga y se mezcle bien con la mantequilla.
    Una vez integrado apagamos el fuego.
    mezcla de chocolate y mantequilla
  • Preparamos un molde con mantequilla untada o con papel de hornear para evitar que se pegue.
  • En el bol dónde tenemos los huevos con el azúcar añadimos la mezcla del chocolate y mezclamos bien.
  • Reservamos enteras, 12 mitades de nueces para posteriormente decorar, el resto de nueces lo troceamos.
  • Añadimos las nueces troceadas a la mezcla que tenemos en el bol y mezclamos.
  • En otro recipiente mezclamos la harina con la sal que solo es un pellizco pequeño y con el cacao en polvo,
    harina con cacao
  • Debemos añadir la mezcla de la harina anterior tamizada e ir removiendo bien, la añadimos en varias veces y así será más sencillo integrarla.
  • Introducir la mezcla en un molde, decorar la superficie con algunas nueces enteras y hornear.El tiempo es variable alrededor de 30 minutos, ha de quedar poco hecho.
    adornando con nueces la parte superior del brownie
Keyword brownie de chocolate, brownie de chocolate con nueces, como hacera brownie, receta de brownie

Otras recetas con chocolate:

Tarta de mousse de chocolate

Coca de hojaldre con chocolate

Sé el primero en responder

Deja un comentario