Picantón al Horno

picantón al horno

Picantón al Horno

Descubre cómo cocinar un sabroso picantón al horno con verduras
¿Te gustaría deleitar a tus seres queridos con una deliciosa receta? ¡No busques más! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un exquisito picantón al horno con verduras Sigue leyendo y descubre todos los secretos para cocinar este plato lleno de sabor.
Los picantones son pollos de bajo peso pequeños de menos de un mes, pesan entre 500 y 600 gramos , de sabor suave y tierno.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Carnes, Plato principal
Cocina española
Raciones 2

Equipment

  • horno
  • un recipiente o bandeja apto para horno mejor cazuela de barro

Ingredientes
  

  • medio picantón por persona
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 diente ajo
  • 1 tomate maduro
  • aceite de oliva
  • sal, pimienta
  • orégano
  • 1 patata cortada en rodajas o más según cantidad de comensales

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y cortar las verduras, la cebolla en juliana y los pimientos en tiras, el ajo pequeño.
  • Pelar la patata y cortarla en rodajas de grosor similar no muy gruesas.
  • En una cazuela o fuente apta par el horno verter aceite y colocar una cama con las rodajas de patata, encima colocar la cebolla y el pimiento,
    cebolla y pimientos cortados en una cazuela de barro
  • Pelar y cortar el tomate, lo añadimos a la fuente de horno.
    tomate añadido a las verduras en la cazuela
  • Salpimentar, añadir un poco de orégano y verter un chorrito de aceite por encima.
    verduras y patatas sazunado
  • Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados , introducir la cazuela para que se vayan horneando las verduras.
  • Mientras limpiaremos los picantones y si tienen alguna plumita la chamuscaremos.
  • Una vez empiecen a estar tiernas las verduras, añadimos los picantones a la cazuela, previamente salpimentados y con orégano.
    picantones añadidos a la cazuela del horno
  • Horneamos y vigilamos pues se cocinan muy pronto y debemos de darles la vuelta, una vez todo tierno y horneado apagamos el fuego.
  • Solo queda emplatar y servir.
    picanton al horno

Notas

También te recomiendo probar otra deliciosa receta al horno Codornices con Sanfaina
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