Picantón al Horno
Descubre cómo cocinar un sabroso picantón al horno con verduras¿Te gustaría deleitar a tus seres queridos con una deliciosa receta? ¡No busques más! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un exquisito picantón al horno con verduras Sigue leyendo y descubre todos los secretos para cocinar este plato lleno de sabor.Los picantones son pollos de bajo peso pequeños de menos de un mes, pesan entre 500 y 600 gramos , de sabor suave y tierno.
Equipo
- horno
- un recipiente o bandeja apto para horno mejor cazuela de barro
Ingredientes
- medio picantón por persona
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 tomate maduro
- aceite de oliva
- sal, pimienta
- orégano
- 1 patata cortada en rodajas o más según cantidad de comensales
Instrucciones
- Lavar y cortar las verduras, la cebolla en juliana y los pimientos en tiras, el ajo pequeño.
- Pelar la patata y cortarla en rodajas de grosor similar no muy gruesas.
- En una cazuela o fuente apta par el horno verter aceite y colocar una cama con las rodajas de patata, encima colocar la cebolla y el pimiento,
- Pelar y cortar el tomate, lo añadimos a la fuente de horno.
- Salpimentar, añadir un poco de orégano y verter un chorrito de aceite por encima.
- Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados , introducir la cazuela para que se vayan horneando las verduras.
- Mientras limpiaremos los picantones y si tienen alguna plumita la chamuscaremos.
- Una vez empiecen a estar tiernas las verduras, añadimos los picantones a la cazuela, previamente salpimentados y con orégano.
- Horneamos y vigilamos pues se cocinan muy pronto y debemos de darles la vuelta, una vez todo tierno y horneado apagamos el fuego.
- Solo queda emplatar y servir.
Notas
También te recomiendo probar otra deliciosa receta al horno Codornices con Sanfaina