Crema de Pebrots i Ricotta

Variant sense lactosa, ometent o ustituint la nata per beguda vegetal.

Contingut de la recepta

Crema de Pebrots i Ricotta: Recepta Fàcil amb i sense Robot de Cuina

Busques una recepta lleugera, deliciosa i fàcil de preparar? La crema de pebrot i ricotta és perfecta com a entrant o per a un sopar lleuger. A més, et mostrem com preparar-la tant amb el robot de cuina Monsieur Cuisine com de manera tradicional. El resultat serà igual d'espectacular!T'animes a provar-la?La crema de pebrot i ricotta és una opció versàtil, perfecta per sorprendre els teus convidats o gaudir en família. Segueix aquests passos amb el teu robot de cuina Monsieur Cuisine o amb utensilis tradicionals, el resultat serà irresistible!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 16 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 26 minutes mins

Course crema, vegetarià

Cuisine mediterrània, vegetariana

Servings 4 racions

Calories 367 kcal

Equipment

• 1 robot de cuina o batedora

Ingredients

  

• 4 pebrots vermells (800 g)
• 1 ceba
• 1 bitxo vermell (15 g) (opcional, per a un toc picant) no el faig servir, a casa no els agrada
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 500 ml de brou de verdures calent
• 200 ml de nata líquida (30% MG), a temperatura ambient
• 4 branquetes de romaní fresc o si no sec de pot
• 120 gr de formatge ricotta
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• sal i pebre al gust
• 1 culleradeta de mel

Instructions

 

Prepara els ingredients:

• Renta els pebrots, talla'ls per la meitat i treu-ne les llavors. Reserva un quart de pebrot a daus per decorar.
• Pela la ceba i talla-la a trossos grans.

Pica les hortalisses:

• Col·loca al got els pebrots, la ceba i el bitxo (sense llavors). Tritura 6 segons a velocitat 5. Abaixa les restes amb l'espàtula.
  

Sofregiu les verdures:

• Afegeix l'oli d'oliva i utilitza la funció "Sofregir.
  

Cou la crema:

• Aboqui el brou de verdures calent i programi 10 minuts a 100°C, velocitat 1.
  

Tritura i cou:

• Incorpora la nata i tritura 1 minut, augmentant la velocitat de 3 a 9 progressivament. Després, cuina 2 minuts a 100 ° C, velocitat 2.
  

Barreja la ricota:

• Col·loca al got la ricota, el romaní picat i la mel. Remena 20 segons a velocitat 4.
• Salpebra i barreja altres 20 segons a velocitat 2.

Serveix i decora:

• Guarneix amb els daus de pebrot reservats i gaudeix.
  

Video

Notes

Consells per a un resultat perfecte

• Brou casolà: Si tens temps, utilitza un brou de verdures casolà per a un sabor més autèntic. 
• Textura: Si prefereixes una crema més espessa, redueix lleugerament la quantitat de brou.
• Romaní fresc: Aquest ingredient aporta un toc especial, però el pots substituir per julivert o alfàbrega si ho prefereixes. 
• Si vols reduir les calories, pots substituir la nata líquida per una versió baixa en greix o llet evaporada, i fer servir menys oli. 

Beneficis de la crema de pebrot i ricotta

Aquesta recepta no només és deliciosa, sinó també saludable:

• Els pebrots són rics en vitamina C i antioxidants.
• La ricotta aporta proteïnes i una textura cremosa sense ser pesada.
• És una recepta baixa en carbohidrats, ideal per a dietes equilibrades.

Keyword com fer crema de pebrot amb robot de cuina, crema amb robot de cuina monsieur cuisine, crema de pebrot i ricotta, recepta de crema de pebrots

Preparació sense robot de cuina

Prepara els ingredients:

• Renta i talla els pebrots. Pica la ceba i el bitxo finament.

Sofregeix les verdures:

• En una cassola gran, escalfa l’oli d’oliva. Afegeix la ceba, els pebrots i el bitxo. Sofregeix a foc mitjà fins que estiguin tendres (aproximadament 10 minuts).

Cou la crema:

• Afegeix el brou de verdures calent i cuina a foc mitjà durant 10 minuts.

Tritura la barreja:

• Retira del foc, afegeix la nata i tritura amb una batedora de mà fins a obtenir una textura suau.

Prepara la ricotta:

• Barreja la ricotta, el romaní picat i la mel en un bol. Salpebra al gust.

Serveix i decora:

• Serveix la crema calenta, afegeix la barreja de ricotta i decora amb els daus de pebrot reservats.