Crema de Pebrots i Ricotta: Recepta Fàcil amb i sense Robot de Cuina
Busques una recepta lleugera, deliciosa i fàcil de preparar? La crema de pebrot i ricotta és perfecta com a entrant o per a un sopar lleuger. A més, et mostrem com preparar-la tant amb el robot de cuina Monsieur Cuisine com de manera tradicional. El resultat serà igual d'espectacular!T'animes a provar-la?La crema de pebrot i ricotta és una opció versàtil, perfecta per sorprendre els teus convidats o gaudir en família. Segueix aquests passos amb el teu robot de cuina Monsieur Cuisine o amb utensilis tradicionals, el resultat serà irresistible!
Equipment
- 1 robot de cuina o batedora
Ingredients
- 4 pebrots vermells (800 g)
- 1 ceba
- 1 bitxo vermell (15 g) (opcional, per a un toc picant) no el faig servir, a casa no els agrada
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 500 ml de brou de verdures calent
- 200 ml de nata líquida (30% MG), a temperatura ambient
- 4 branquetes de romaní fresc o si no sec de pot
- 120 gr de formatge ricotta
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- sal i pebre al gust
- 1 culleradeta de mel
Instructions
Prepara els ingredients:
- Renta els pebrots, talla'ls per la meitat i treu-ne les llavors. Reserva un quart de pebrot a daus per decorar.
- Pela la ceba i talla-la a trossos grans.
Pica les hortalisses:
- Col·loca al got els pebrots, la ceba i el bitxo (sense llavors). Tritura 6 segons a velocitat 5. Abaixa les restes amb l'espàtula.
Sofregiu les verdures:
- Afegeix l'oli d'oliva i utilitza la funció "Sofregir.
Cou la crema:
- Aboqui el brou de verdures calent i programi 10 minuts a 100°C, velocitat 1.
Tritura i cou:
- Incorpora la nata i tritura 1 minut, augmentant la velocitat de 3 a 9 progressivament. Després, cuina 2 minuts a 100 ° C, velocitat 2.
Barreja la ricota:
- Col·loca al got la ricota, el romaní picat i la mel. Remena 20 segons a velocitat 4.
- Salpebra i barreja altres 20 segons a velocitat 2.
Serveix i decora:
- Guarneix amb els daus de pebrot reservats i gaudeix.
Video
Notes
Consells per a un resultat perfecte
- Brou casolà: Si tens temps, utilitza un brou de verdures casolà per a un sabor més autèntic.
- Textura: Si prefereixes una crema més espessa, redueix lleugerament la quantitat de brou.
- Romaní fresc: Aquest ingredient aporta un toc especial, però el pots substituir per julivert o alfàbrega si ho prefereixes.
- Si vols reduir les calories, pots substituir la nata líquida per una versió baixa en greix o llet evaporada, i fer servir menys oli.
Beneficis de la crema de pebrot i ricotta
Aquesta recepta no només és deliciosa, sinó també saludable:- Els pebrots són rics en vitamina C i antioxidants.
- La ricotta aporta proteïnes i una textura cremosa sense ser pesada.
- És una recepta baixa en carbohidrats, ideal per a dietes equilibrades.