Aquest postre es coneix con LLet de Pasqua, Llet de Quaresma o Llet Basca La llet fregida és una de les postres més emblemàtiques de Setmana Santa. Amb pocs ingredients,… Continua llegint
Postres idolços
Endolceix els teus menús amb la nostra selecció de postres i dolços casolans, des de la pastisseria més tradicional fins a pastissos moderns i temptadors. Aquí trobaràs clàssics com la crema catalana, la llet fregida, les torrades de Santa Teresa i els bunyols, juntament amb especialitats de temporada com els panellets, el roscó de Reis o les coques de Sant Joan (de llardons, de fruita o la de Llavaneres).
Si busques una opció més lleugera, incloem pa de pessic i galetes integrals sense sucre, a més de postres internacionals com el tiramisú, el pastís Sacher o el carrot cake. També t’ensenyem a preparar bàsics de pastisseria com la crema pastissera o la massa de full, i pastissos de mousse, formatge o fruites per a les teves celebracions més especials.
Coulant
La recepta d’avui és per als amants de la xocolata, es pot elaborar manualment però en aquesta ocasió he fet servir un robot de cuina, es prepara en cinc minuts… Continua llegint
Crema Catalana de Sant Josep: la recepta tradicional i cremosa
T’ensenyo a preparar l’autèntica Crema Catalana per celebrar Sant Josep. Una recepta tradicional, cremosa i amb el toc indispensable de sucre cremat cruixent. T’explico com infusionar la llet perquè quedi espectacular, amb trucs per a celíacs (sense gluten) i opció sense lactosa. Fes-la el dia abans i triomfa! Inclou vídeo-recepta pas a pas.



