Prepara ràpid i fàcil uns ous napoleó
Avui t’ensenyaré a preparar pas a pas una recepta deliciosa i senzilla que pots utilitzar per dinar o sopar deliciós i ràpid .
Cuinaré per a dues persones i faré servir el forn, sinó disposes de forn pots fer servir el microones amb recipients aptes per fer-ho.
Contingut de la recepta
Al final de la recepta pots guiar-te més fàcilment en el vídeo de la recepta, et sorprendrà com n’és de f´`acil i ràpida la seva elaboració i així gaudir d’un dinar o sopar deliciós i senzill.
Temps de preparació
10minuts
Temps de cocció
10minuts
Temps cocció al forn
10minuts
Temps total
30minuts
Plat
Entrant
Cuina
Mediterrània
Racions
2
Calories
644 kcal
Equipament
- forn o en el seu defecte microones, amb recipients aptes per aquest darrer
- recipients individuals
- paella per al sofregit de verdures
Ingredients
- 1 ou per persona
- 1 ceba
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 1 llesca de pa de motlle sense escorça
- 1 gra d’all
- formatge per gratinar al gust he fet servir mozzarella
- oli d’oliva
- sal i pebre
Elaboració pas a pas
- Tallar a quadradets el pa i enfornar-lo fins que estigui daurat. Reserveu-ho.
- Tallar a quadradets les verdures rentades, posar-les a ofegar amb oli fins que estiguin toves, salpebrar.
- Escorreu les verdures de l’oli per evitar-ne l’excés.
- Disposar a les cassoletes de fang una capa a la base amb el sofregit de verdures.
- Afegir sobre la capa anterior els crostons de pa torrat.
- Una última capa damunt del formatge per gratinar al gust, jo he fet servir mozzarella .
- Finalment al centre trencar un ou i afegir sal i pebre al gust
- Introduïm al forn prèviament preescalfat a 180 graus calor amunt i avall.
- El punt de fornejat ha de ser que el formatge estigui gratinat i la clara quallada, el rovell ha de quedar una mica líquid.
Notes
Consell
Si no us agrada la textura de l’ou, una altra opció és seguir els mateixos passos però fregir l’ou al vostre gust i col·locar-lo a sobre en treure les cassoletes del forn amb el formatge gratinat (a casa ens agrada més així).
Si no tens forn, pots cuinar els ous Napoleó al microones. Per això, simplement escalfa les verdures saltejades en un recipient apte per a microones durant alguns minuts, després col·loca les llesques de pa a sobre i casca un ou a cadascuna. Cobreix el recipient amb paper film i cuina-ho durant 2-3 minuts, o fins que els ous estiguin cuits al seu gust.
Espero que els agradi aquesta recepta. Bon profit!
No dubtis també a elaborar aquests deliciosos Ous Núvol i com no Els Ous a l’Escocesa