Magdalenes de Coco i llavors de xocolata

Un clàssic amb un toc irresistible

Les magdalenes són un brioix clàssic que encanta nens i grans. La seva textura esponjosa i sabor dolç les converteixen en l’opció perfecta per a un esmorzar o un berenar deliciós. En aquesta ocasió, et proposem una variant irresistible: magdalenes de coco i llavors de xocolata!

T’animes a tastar aquesta recepta de magdalenes de coco i llavors de xocolata? Deixa un comentari més avall i explica’m què et sembla!

La combinació perfecta de sabors
El coco ratllat aporta un toc exòtic i tropical a les magdalenes, mentre que les llavors de xocolata els donen un sabor intens i deliciós. La combinació d’aquests dos ingredients és perfecta per crear unes postres irresistibles que agradaran a tothom.
Fàcils de preparar
No et preocupis si no ets un expert en rebosteria. Aquestes magdalenes de coco i llavors de xocolata són molt fàcils de preparar. Només necessites uns quants ingredients bàsics i seguir uns passos senzills. En menys d’una hora, tindreu unes magdalenes casolanes delicioses per gaudir.

Temps de preparació
20 minuts 
Temps de cocció
25 minuts 
Temps total
45 minuts 

Plat
 brioixeria, Postres, rebosteria
Cuina
Mediterrània
Racions
6

Estris necesaris

• forn
• motlles i paper per a magdalenes

Ingredients

• 100 ml. de llet o nata
• 80 grs. de sucre
• 150 grs. farina de blat
• 30 ml. oli d’oliva o gira-sol
• 5 grs. de llevat tipus royal o sigui impulsor
• 1 ou
• llavors de xocolata al gust
• una mica de sucre per posar a sobre just abans de coure.
• 40 grs. coco

Elaboració pas a pas

1. Per elaborar la massa, podem utilitzar qualsevol batedor i fins i tot un batedor manual de varetes. És molt fàcil no té cap dificultat.
2. Bateu L’ou amb el sucre. Afegiu-hi l’oli, la llet i el coco.
3. Barrejar la farina amb el llevat i afegir tamisat, això ho fa evitar els grumolls. Afegir les llavors de xocolata al gust, reservar-ne unes quantes per posar-les a sobre de les magdalenes abans del fornejat.
4. Omplir els motlles de magdalena només dues terceres parts, afegir sucre i més llavors de xocolata sobre la massa.
5. He utilitzat uns motlles de silicona ia sobre he fet servir paper de magdalenes.
6. Aquesta recepta utilitzaré el forn reescalfat, calor amunt i avall a 180° més avall us detallo també com coure les magdalenes a la fregidora d’aire.
7. El temps de fornejat varia amb cada forn però és al voltant de 25 minuts, el millor és verificar amb una vareta punxant.

En cas de fer servir fregidora d’aire

1. Preescalfar 5 minuts a 160 graus la fregidora d’aire. Introduir a la fregidora els motlles amb les magdalenes.
2. Tanquem i programem a 160 º durant 16 minuts més o menys. Per verificar que estan cuites introduirem un escuradents i les punxarem (el escuradents ha de sortir sec).
3. Un cop cuinades les deixem refredar abans de treure del motlle.

Video Recepta

Els meus consells

• Pots decorar les magdalenes amb sucre glas, coco ratllat en pols o llavors de xocolata addicionals.
• Si voleu que les magdalenes tinguin un sabor encara més intens de coco, podeu torrar el coco ratllat abans d’afegir-lo a la massa.
• També pots utilitzar altres tipus de xocolata, com xocolata blanca o xocolata amb llet.
• Podeu substituir la farina de blat per integral i fins i tot el sucre per edulcorant, per gaudir d’una versió més lleugera i gaudir un postre sense sucre.

Gaudeix de les teves delicioses magdalenes de coco i llavors de xocolata!
No t’oblidis de tastar aquesta altra recepta de Magdalenes Integrals sense sucre
i les super esponjoses Muffins de Mores