Recepta fàcil i deliciosa, perfecta per a maridar amb marisc, patates fregides i més.
La salsa rosa és una salsa clàssica que es pot trobar a molts restaurants i llars. És una salsa cremosa i saborosa que es pot servir amb una varietat de plats, com ara marisc, patates fregides, ous durs o verdures.
Aquesta recepta és una versió fàcil de la salsa rosa que està llesta en minuts. Està feta amb ingredients senzills que probablement ja tens a la teva cuina.
Contingut de la recepta
Ingredients
- 200 g de maionesa
- 2 cullerades de ketchup
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 cullerades de brandi
- 1 pessic de pebre negre
- 1 pessic de sal
Elaboració de la salsa
- En un bol, combineu la maionesa, el ketchup, el suc de llimona, el brandi, la sal i el pebre.
- Barregeu bé fins que tots els ingredients estiguin combinats.
- Proveu i ajusteu el sabor segons sigui necessari.
Una mica d’informació
- La salsa rosa és molt popular a tot Espanya, i Catalunya no n’és una excepció. S’utilitza tant en plats casolans com a restaurants.
- És un acompanyament clàssic per a les patates braves, que són molt populars a Catalunya. aAtítol personal jo prefereixo amb les patates braves la salsa brava una mica picant.
Els meus consells
- Per a una salsa més cremosa, utilitzeu maionesa casolana.
- Per a una salsa més picant, afegiu un pessic de salsa Tabasco o Xile en pols.
- Per a una versió més lleugera, utilitzeu iogurt grec en lloc de maionesa.
- Per a una salsa més dolça, afegiu una cullerada de sucre morena.
- Per a una salsa més amarga, afegiu una cullerada de mostassa.
Presentació
La salsa rosa es pot servir amb una varietat de plats, com ara marisc, patates fregides, ous durs o verdures. També es pot utilitzar com a amaniment per a amanides o sandvitxos.
Consells de conservació
La salsa rosa es pot conservar al frigorífic durant un parell de dies, tancada en un recipient hermètic.
Calories 124 per 100 grs. de salsa
Algunes receptes amb salsa rosa Pastís de Marisc i Amanida de Cranc.