Guisantes con Jamón
Super sencilla receta y además todo un clásico guisantes salteados con jamón serrano. Este plato lo tiene todo, es sencillo, rápido y además sano y delicioso, te va a llevar menos de 15 minutos y con pocos ingredientes.Si es temporada de guisantes y podemos encontrarlos frescos mejor que mejor son tiernos y dulces una maravilla, si no es temporada siempre tenemos la opción de comprarlos congelados o en conserva.
Equipo
- sartén o cazuela
Ingredientes
- 200 grs de guisantes por persona he utilizado 400 grs
- 30 grs de mantequilla para satear los guisantes
- 30 gr jamón serrano cortado pequeño
- sal
Instrucciones
- En esta ocasión como es temporada he utilizado guisantes frescos, así que los he cocido al vapor hasta que han estado tiernos muy poco tiempo 7 minutos aproximadamente.
- Cortar el jamón serrano a trocitos pequeños y reservar en un plato.
- Poner una cazuela a fuego bajo con la mantequilla troceada para deshacerla poco a poco.
- Una vez líquida la mantequilla añadir los guisantes, un poquito de sal y a fuego bajo saltearlos un poco.
- Añadir el jamón serrano cortado y mezclar bien con los guisantes. Apagamos el fuego y emplatamos rápidamente para servir caliente.