Còctel de Marisc una senzilla i deliciosa recepta
El còctel de marisc és un plat que combina una varietat de marisc cuits i altres ingredients frescos, amanits amb una vinagreta o salsa aromatitzada. És una preparació refrescant i saborosa que destaca per la barreja de textures i sabors marins.Es pot servir com a entrant, aperitiu o fins i tot com a plat principal en algunes ocasions. El còctel de marisc és apreciat pel sabor fresc i és una opció perfecta per als amants dels fruits del mar.
Ingredients
- 1 pota de pop cuit
- 8 gambes cuites
- 8 palets de cranc (surimi)
- 1 tros pebrot vermell trossejat
- 1 tros de pebrot verd trossejat
- 1 tros de ceba tendra
- algunes olives negres
- musclos al vapor
Ingredients per a la Vinagreta
- Ingredients per a la Vinagreta
- un rajolí de suc de llimona
- una mica de pebre vermell dolç
- sal i vinagre
Instructions
- El primer pas serà netejar els musclos i obrir-los al vapor. Un cop oberts els retirem i els col·loquem en un recipient on prepararem el còctel.
- Piqueu la ceba i els pebrots en quadradets i afegiu-los al recipient amb els altres ingredients.
- Pelem les gambes salades i les afegim al recipient anterior juntament amb els musclos ja retirats de les valves.
- Trossegem la pota de pop cuit i els palets de cranc i afegim als altres ingredients.
- Afegiu-hi les olives negres i barregeu-ho amb els altres ingredients.
Preparació de Vinagreta
- Per preparar la Vinagreta farem servir oli d'oliva, vinagre, una mica de suc de llimona, sal i una mica de pebre vermell. Barrejarem primer el vinagre amb el suc de llimona i la sal al gust i regarem el coctel amb la vinagreta.
Notes
És una recepta lleugera només té 75 calories per cada 100 grams.
El còctel de marisc és una excel·lent opció per a un aperitiu, entrant o fins i tot com a plat principal en dies calorosos.